欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。鸡爪怎么卤才好吃，美味卤鸡爪的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、碗中倒水，加入鸡爪，浸泡一个小时。

2、将鸡爪切掉指甲。

(资料图片仅供参考)

3、将姜切片，葱切段，装盘。

4、锅中凉水，加入一半的葱姜，倒入料酒，将鸡爪下锅。

5、煮开，撇去浮沫。

6、将鸡爪捞出装碗。

7、锅中热油八成热，加入另一半姜葱、鸡爪、花椒、八角、香叶、料酒、老抽、生抽翻炒均匀。

8、加水，没过鸡爪，大火烧开，加入盐，继续小火煮30分钟。

9、鸡爪熟了，大火收汁，装盘即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。